NOTAS DE CATA
Vista: Rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí.
Aroma: Confitura de frutos rojos y negros (mora, fresa, frambuesa), integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera.
Sabor: Sabroso, con buena estructura y bien equilibrado. Sobresalen sabores de fruta roja en confitura y mermelada, con notas tostadas a crema de café con leche y cacaos. Equilibrado, con volumen y un final largo. Recuerdos de fruta roja madura, taninos muy finos y agradables.
Retrogusto: Equilibrado, con mucho volumen y un final largo. Recuerdos de fruta roja madura y taninos muy finos y agradables.
Temperatura conservación: 13° C
Temperatura consumo: 16° – 18° C
Consumo: Carnes rojas, caza y quesos curados
FICHA TÉCNICA
Nombre: Azabache Crianza
Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo.
Añada: 2017
Bodega: Fincas de Azabache.
Denominación: D.O. Rioja
Servicio: Entre 16° y 18° C
Graduación: 14% Vol.
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
Existe una bodega donde se elaboran las uvas de las 502 hectáreas seleccionadas de los mejores viñedos, Fincas de Azabache. Donde la edad, la altitud y la variedad buscan el perfecto equilibrio con la calidad de la materia prima. Es un tributo a la propia historia apoyada por la tecnología avanzada e innovadora.
VALORACIONES