NOTAS DE CATA
Vista: Rosa pálido, limpio y brillante.
Aroma: Predominan las frutas rojas frescas, hierbas como el romero, el orégano, albahaca y eneldo. También se perciben algunas notas ahumadas provenientes propiamente de la variedad. Predominan las frutas rojas frescas, hierbas como el romero, el orégano, el basilisco y el eneldo. También se perciben algunas notas ahumadas provenientes propiamente de la variedad.
Boca: Fácil de beber por la frescura, suavidad y sensación aterciopelada que deja la Pinot Noir. Se pueden degustar sobre todo frutos rojos, algo de cítricos y una sutil mineralidad, que junto a la agradable acidez que tiene, te invita a seguir bebiéndolo.
Temperatura de servicio: 8 – 10º C
Maridaje: Este rosado es muy versátil. Acompaña bien arroces, ensaladas, sushi, tapas
FICHA TÉCNICA
Nombre: Alta Pavina Rosado
Tipo de Vino: Vino Rosado
Bodega: Alta Pavina
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Pinot Noir
Añada: 2020
Volumen: 150cl
Alcohol: 13%
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y Léon
Servicio: 8 – 10ºC
Características: Vino rosado de carácter fresco y agradable
VIÑERO Y ELABORACIÓN
LA BODEGA
La locura de los hermanos Ortega les lleva a producir Pinot Noir a dos kilómetros del río Duero, en Valladolid. Con una altitud cercana a los 1.000 metros y unas condiciones meteorológicas extremas, este proyecto que empieza plantando el viñedo en 1985 , culmina con unos vinos que sorprenden en todo el mundo. The Spanish Pinot Noir te lleva a un mundo de sensaciones nunca antes vividas.
VALORACIONES