Vista:  Color pajizo y destellos dorados. Limpio y brillante.
Nariz: Soberbia, compleja e intensa. De entrada, aromas de fruta fresca: manzana granny-smith y pomelo con suaves toques florales y herbáceos de hinojo, anís estrellado, flor de acacia y azahar, para dar paso a fruta blanca, madura e intensa: pera y melón, y toques de fruta de de hueso, nectarina.
Boca: Su untuosidad sorprende y percibimos aún más su carga aromática. Su elegancia y su refrescante y largo final dan lugar a un equilibrio perfecto. Resultado de una añada cálida y excelente maduración.
Impresión general: Un blanco con un gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Desarrollará su potencial en botella durante los próximos 10 años.
Maridaje: Carnes blancas, pescados grasos, lasaña de verduras, arroces.

Nombre: Le Domaine Blanco de Guarda

Tipo de Vino: Vino Blanco con 6 meses de Crianza en barricas de Roble francés usadas. 

Bodega: Abadía Retuerta

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 70% Sauvignon Blanc y 30% Verdejo

Añada: 2018

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13,5%

Denominación: IGP Castilla y León

Servicio: 10ºC

Características: Crianza sobre lías en toneles de 500L

En el año 1146 la orden Premonstratense construyó el monasterio de Santa María de Retuerta en un inmejorable enclave a orillas del Duero. A los monjes de la orden de San Norberto les fueron concedidas terras et vineas; y el segundo Abad trajo desde Borgoña las primeras cepas de variedades francesas que fueron plantadas. Hoy podemos afirmar que las tres características esenciales de la orden medieval: trabajo, paz y hospitalidad, continúan formando parte del espíritu de la bodega.

La cuenca del río Duero donde crecen las vides es el resultado de miles de años de erosión, aluviones y cambios en la composición del suelo. Esto ha dado origen a un terroir de gran diversidad.

Los viñedos de la bodega se esparcen por las laderas orientadas al norte, trepando desde la orilla hasta alturas que alcanzan los 850 metros. Esta diferencia de altitud, combinada con los distintos tipos de suelo, produce variaciones en el rendimiento de cada pago, obteniéndose uvas de muy distintas cualidades.

La filosofía de trabajo de Abadía Retuerta radica en la vinificación por pagos. El suelo de cada una de sus 54 parcelas tiene una composición diferente: arcillas a la orilla del río, arenas en la ladera, grava en las capas inferiores, caliza en las alturas… Por tanto, cada pago acoge una única variedad de uvas que han de ser cuidadosamente seleccionadas para extraer de ellas lo mejor de la tierra.

93 Puntos Parker y 92 Puntos Peñin